Kuhanje je proces pripreme hrane kuvanjem pomoću različitih tehnika i metoda koje uključuju upotrebu toplote. Ovo može obuhvatati razne metode kao što su kuvanje, pečenje, prženje, dinstanje ili grillanje. Kuhanje transformiše sirove namirnice u izvajane obroke, čime se poboljšava njihova ukusnost, sigurnost za konzumaciju i nutritivna vrednost. Tokom kuhanja, sastojci prolaze kroz hemijske promene koje mogu uticati na boju, teksturu i aromu gotovih jela. Kuhanje je ne samo osnovna veština u pripremi hrane, već se kroz njega izražavaju i kulturni identiteti i tradicije. Različite kuhinje širom sveta koriste specifične metode i sastojke koji odražavaju lokalne običaje i dostupnost resursa. Kuhanje se može izvoditi u domaćinstvima, restoranima ili u industrijskim uslovima, i može biti praktično ili kreativno, prema željama i potrebama pojedinca ili grupe.
Tanaka Moe, napovedovalka TV Asahi, je nedavno poskusila raccoon hot pot, kar je mnoge presenetilo s svojim okusom. Jed je vzbudila radovednost med njenimi spremljevalci, kar je sprožilo reakcije neverice…