A caldeirada de guaxinim é um prato típico da culinária brasileira, especialmente associado a algumas regiões, como a zona rural e áreas onde há consumo de carne de animais silvestres. A caldeirada, em geral, é uma sopa ou ensopado que combina diversos ingredientes, como peixes, frutos do mar, legumes e temperos, todos cozidos lentamente para desenvolver um sabor rico e complexo. No caso da caldeirada de guaxinim, a carne do guaxinim, um mamífero encontrado em várias partes das Américas, é utilizada como o ingrediente principal. O prato é preparado com técnicas tradicionais, podendo variar em sua composição de acordo com a região e a disponibilidade dos ingredientes. A caldeirada de guaxinim é considerada por muitos como uma iguaria regional que reflete a cultura e os costumes locais, além de estar associada a práticas de caça e subsistência em algumas comunidades.
Tanaka Moe, uma apresentadora da TV Asahi, recentemente experimentou o hot pot de guaxinim, surpreendendo muitos com seu sabor. O prato despertou curiosidade entre seus seguidores, provocando reações de descrença…