Potrawa z borsuka to tradycyjna polska potrawa, która bazuje na mięsie dzikiego borsuka. W przeszłości w niektórych regionach Polski, takich jak Pomorze czy Mazury, borsuk był wykorzystywany jako źródło mięsa, szczególnie w okresach głodu lub trudności z pozyskaniem innych zasobów. Mięso borsuka charakteryzuje się specyficznym smakiem, a potrawy z niego przygotowywane mogą obejmować duszenie, pieczenie lub przygotowywanie gulaszu. Współcześnie, potrawa z borsuka nie jest powszechnie spotykana w domowej kuchni, ale może być częścią dziedzictwa kulinarnego, eksponując tradycje i zwyczaje dawnych społeczności. W literaturze oraz folklorze, potrawa ta bywa symbolem regionalnych specjałów i dawnych sposobów życia.
Tanaka Moe, prezenterka TV Asahi, niedawno spróbowała raccoon hot pot, zaskakując wielu swoim smakiem. Danie to wzbudziło ciekawość wśród jej obserwatorów, prowokując reakcje niewiary i zainteresowania egzotyczną kuchnią. Tanaka jest…