Egzotinė virtuvė – tai kulinarijos stilius, kuris apima patiekalus, receptus ir ingredientus, būdingus kultūroms, esančioms toli nuo vietinių tradicijų. Dažnai tai yra maistas, kuris naudoja unikalius, mažai žinomus ar retus ingredientus, išskirtinius regionams, pvz., Azijai, Afrikai, Lotynų Amerikai ar Viduriniams Rytams. Egzotinė virtuvė gali pasižymėti ryškiu skoniu, neįprastomis tekstūromis ir originaliomis ruošimo technikomis, kurios atspindi kiekvienos kultūros kulinarinius ypatumus ir istoriją. Tokie patiekalai gali apimti įvairius mėsos, daržovių, prieskonių ir padažų derinius, dažnai siūlančius nepaprastą gastronominę patirtį, kurios vietiniai žmonės gali neragauti. Egzotinė virtuvė gali būti taip pat ir įdomių regionų kultūros atradimo būdas per maistą.
Tanaka Moe, televizijos Asahi pranešėja, neseniai išbandė pasirinktinę ančių karštą puodą, nustebindama daugelį savo skonio. Šis patiekalas sukėlė susidomėjimą jos sekėjų tarpe, sukeldamas neigiamas ir smalsias reakcijas dėl egzotiško maisto.…